De acuerdo con la Orden de 25 de septiembre de 2000, de la Consejería de Sanidad y Bienestar Social, por la que se regula el reconocimiento sanitario de cerdos sacrificados ,en domicilios particulares, para autoconsumo y se establece el sistema de identificación empleado en el control sanitario en origen de los animales silvestres que, abatidos en actividades cinegéticas, se comercializan para consumo humano, al objeto de garantizar la protección de la salud de los ciudadanos y la eficacia de los controles se dictó la Instrucción de la Directora General de Salud Pública, sobre el reconocimiento sanitario de cerdos sacrificados en domicilios particulares para autoconsumo, de jabalís abatidos en actividades cinegéticas para autoconsumo y sobre el control sanitario en origen de los animales silvestres abatidos en actividades cinegéticas que se comercializan para consumo humano, la cual ha sido sustituida el 30 de octubre de este año por el documento denominado: Procedimietno específico sobre el control sanitario de cerdos para autoconsumo y de animales abatidos en actividades cinegéticas.

En dicho procedimiento se establecen los criterios para el desarrollo de la campaña como: los requisitos para acceder a la condición de veterinario colaborador, la información que debe de trasladarse por estos a la administración, así como ciertos documentos técnicos.

Se adjunta lel citado procedimiento, así como documentos segregados con el fin de facilitar el acceso a los mismos por parte de los veterinarios colegiados.