Información sobre el control oficial de la Consejería de Sanidad sobre piezas de caza en establecimientos minoristas y restauración
La Dirección General de Salud Pública ha cursado las instrucciones oportunas a todos los servicios territoriales para que por parte de los servicios veterinarios oficiales dependientes de la misma, se proceda a una intensificación del control oficial sobre los establecimientos de restauración y comercio minorista, con el fin de verificar el origen de las posibles piezas de caza que estén poniendo a disposición de los consumidores para garantizar que no proceden del suministro o cesión directa por parte de cazadores.