Estudio para la determinación de los puntos críticos de control en elaboradores artesanales de helados.
Datos de la publicación
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Año de edición de la publicación
1.986
Materia asociada a la publicación
Información y Otros
ISBN de la publicación sanitaria. Número de identificación
ISBN 84-505-4011-9
68 páginas. Agotado