Prevención de la anisakiosisLa anisaquiosis es una parasitosis que se produce por pescado parasitado por larvas de Anisakis spp., consumido crudo o insuficientemente cocinado.
Medidas para prevenir la salmonelosisQué debemos tener en cuenta a la hora de hacer la compra, realizar el almacenamiento de los alimentos y su preparación.