• Real Decreto 1027/2024, de 8 de octubre, por el que se regulan las condiciones de aplicación de la normativa de la Unión Europea de comercialización de huevos.
• Decisión 97/38/CE de la Comisión de 18 de diciembre de 1996 por la que se adoptan las condiciones sanitarias específicas para la importación de ovoproductos destinados al consumo humano
• Reglamento (CEE) nº 1907/90 del Consejo, de 26 de junio de 1990, relativo a determinadas normas de comercialización de los huevos
• Real Decreto 858/1984, de 28 marzo, por el que se aprueba la reglamentación técnico-sanitaria para elaboración, circulación y comercio de salsas de mesa