Vídeos
Estos vídeos han sido elaborados por la Asociación de Celíacos de Castilla y León (ACECALE), y forman parte del Vídeo "La Enfermedad Celíaca en 30 minutos".
ACECALE solicitó a la Consejería de Sanidad de la Junta de Castilla y León su publicación en el Aula de Pacientes del Portal de Salud de Castilla y León y en el Canal YouTube del Aula de Pacientes.
Una vez revisado su contenido, se ha considerado de interés su publicación en ambos espacios.
LA ENFERMEDAD CELÍACA. DEFINICIÓN, SÍNTOMAS Y TRATAMIENTO
EL GLUTEN Y LA CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS
LEGISLACIÓN Y SIMBOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS SIN GLUTEN
CONTAMINACIÓN CRUZADA. CORRECTAS PRÁCTICAS DE MANIPULACIÓN Y ELABORACIÓN DE LOS ALIMENTOS
COMER FUERA DE CASA. UN RETO PARA LAS PERSONAS CELÍACAS
CONCLUSIONES SOBRE LA ENFERMEDAD CELÍACA
LA ASOCIACIÓN CELÍACA DE CASTILLA Y LEÓN. FUNCIONES Y SERVICIOS
